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周幺姑的凉拌黄瓜的做法 凉拌青瓜怎么做

2024-05-03 1890 明贵知识网

食材：黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖

具体步骤：1、将材料准备好。

2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅

3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。

4、用刀将黄瓜拍扁、切好，大小长短根据个人喜好。

5、放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋、放冰箱腌制裹上保鲜膜20分钟左右，锁住鲜味。

6、腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒、葱花

周幺姑的凉拌黄瓜的做法 扩展

主料：

黄瓜一根

大蒜几片

辅料：

盐2克

醋一勺

白糖一勺

玉米油一勺

辣椒粉5克

做法：

1. 黄瓜洗干净切段拍碎备用。

2. 加入盐，醋，白糖，辣椒粉

3. 大蒜去皮切块备用

4. 油锅烧至六成熟倒入玉米油，暴炒大蒜。

5. 倒入黄瓜中，拌均匀。

6. 成品图，喜欢辣的可以放点辣椒酱

周幺姑的凉拌黄瓜的做法

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